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SUMMARY:Atelier cuisine : kimchi coréen
DESCRIPTION:SPECIAL JEUNES 18-35 ans \nPlaces limitées ! \nInitiation à la préparation de kimchi traditionnel & dégustation \nLe kimchi est une préparation traditionnelle coréenne à base de légumes fermentés\, principalement de chou chinois ou de radis. Assaisonné avec du piment\, de l’ail\, du gingembre et d’autres aromates\, il développe une saveur unique\, à la fois épicée\, acidulée et légèrement salée. Consommé en accompagnement de nombreux plats\, il est un incontournable de la cuisine coréenne et se décline en des centaines de recettes selon les régions et les saisons. \nCet atelier est animé par l’association K-Women Projects et la cheffe Sonia Faup \nL’association K-Women Projects a pour mission de créer\, d’organiser et de promouvoir des événements culturels et artistiques en lien avec la culture coréenne. \nCette association a aussi pour but d’informer\, de sensibiliser\, de défendre la cause des femmes et des enfants. \nTout au long de l’année l’association organise des ateliers de découverte autour de la culture coréenne : cuisine\, maedup\, bojagi\, calligraphie et à la rentrée nous préparons un nouveau cours de langue coréenne. \nL’association « K-Women Projects » est une association à but non lucratif.
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